イエメン、エチオピアのコーヒー産地。山深い辺境の地に幾度となく分け入り、コーヒーの原点を探し続けた著者がその人生を尽くして見つけた珈琲の原点が、ここにある。
貴重な写真をふんだんに使い、珈琲歴40年の「珈琲美美」店主の著者が行き着いた豆の焙煎方法、美味なコーヒーのドリップ法まで詳細に記述。
手の間文庫
森光宗男=著
Client : 手の間
Design : Yukinobu Murakami
モカに始まり
イエメン、エチオピアのコーヒー産地。山深い辺境の地に幾度となく分け入り、コーヒーの原点を探し続けた著者がその人生を尽くして見つけた珈琲の原点が、ここにある。
貴重な写真をふんだんに使い、珈琲歴40年の「珈琲美美」店主の著者が行き着いた豆の焙煎方法、美味なコーヒーのドリップ法まで詳細に記述。
手の間文庫
森光宗男=著
Client : 手の間
Design : Yukinobu Murakami